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标题: 泰式咖喱鸡的做法，家常泰式咖喱鸡的做法【图】泰式咖喱鸡的家常做法 [打印本页]
作者: 刺心▃_半废人i    时间: 2016-10-31 07:24 PM
标题: 泰式咖喱鸡的做法，家常泰式咖喱鸡的做法【图】泰式咖喱鸡的家常做法
1.
准备泰式黄咖喱酱100g。






2.
原味酸奶140g。






3.
童子鸡1只，洗净后斩切成块。






4.
胡萝卜切滚刀块，马铃薯切块，豇豆切段。






5.
葱切段，姜切片，洋葱切丝。






6.
将黄咖喱酱中的油倒入煮锅中。






7.
放入姜片，葱段和洋葱丝。






8.
炒出香味。






9.
加入清水300ml。






10.
煮滚后加入黄咖喱酱和原味酸奶。






11.
再次煮滚后放入切好的鸡块和红萝卜。






12.
放入马铃薯块一起煮15分钟。






13.
时间到后加人豇豆再煮5分钟。






14.
煮好后试试味道，如不够咸可以放一些盐调味。










烹饪技巧此菜为清爽型的咖喱口味，并非味道十分浓烈的类型。加了原味酸奶的黄咖喱味道十分融合，不会太强烈，能够中和辣味，甚至可以直接喝下汤汁。用来配饭蘸食面包、馒头都非常适合。



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