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标题: 红烧罗非鱼的做法,家常红烧罗非鱼的做法【图】红烧罗非鱼的家常做法 [打印本页]
作者: 傻B中的战斗机。 时间: 2016-10-31 07:26 PM
标题: 红烧罗非鱼的做法,家常红烧罗非鱼的做法【图】红烧罗非鱼的家常做法
1.
市场买鱼让卖家帮杀好,一定要在鱼身上划刀,在鱼身上抹上些许盐,姜丝塞到鱼刀口里面腌制十分钟
2.
依次把失败切好备用
3.
锅中热油,放入鱼,小火慢煎至金黄翻另一面继续煎
4.
忘记用姜擦锅了,鱼皮都掉出来,下次记得放油之前拿姜擦一遍锅
5.
煎好的鱼盛起还剩的油直接放蒜和葱头炒香
6.
蒜炒出香味以后,放入辣椒翻炒两分钟
7.
生抽,老抽,醋
8.
放入调料小火扁炒
9.
第八步扁炒之后加入适量开水,放入之前煎好的鱼,用勺子慢慢用汤汁淋在鱼身上,盖好锅盖,小火闷十五分钟
烹饪技巧煎鱼是一定记得想好鱼不掉皮的方法,要不然就像这样惨不忍睹了
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