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标题: 胡萝卜蒸菜 丸子的做法,家常胡萝卜蒸菜 丸子的做法【图】胡萝卜蒸菜 丸子的家常做法 [打印本页]
作者: VVIP嘴甜心狠 时间: 2016-10-31 07:26 PM
标题: 胡萝卜蒸菜 丸子的做法,家常胡萝卜蒸菜 丸子的做法【图】胡萝卜蒸菜 丸子的家常做法
1.
胡萝卜洗净切细丝或者擦丝
2.
撒盐拌匀静置二十分钟,这一步是为了让胡萝卜出水。(不要用太多盐,一调味匙就差不多了)
3.
用手挤压胡萝卜丝,挤到表面上潮湿即可,把水倒掉
4.
取面粉适量洒在胡萝卜丝上拌匀~
5.
在拌匀的胡萝卜丝上洒干面粉
6.
上锅蒸十分钟左右即可
7.
捏成丸子,放在锅中煎至表面微微焦黄
8.
可以切蒜加少许盐、香油、纯净水调成汁蘸丸子吃,也可以直接食用
烹饪技巧第二步:盐不要撒太多
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