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标题: 炸虾秋葵天妇罗的做法，家常炸虾秋葵天妇罗的做法【图】炸虾秋葵天妇罗的家常做法 [打印本页]

作者: 久亦旧i我是个不 时间: 2016-10-31 07:28 PM
标题: 炸虾秋葵天妇罗的做法，家常炸虾秋葵天妇罗的做法【图】炸虾秋葵天妇罗的家常做法
1.

草虾解冻

去头去壳留尾巴，再取出泥肠

再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来

加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会

取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊

秋葵洗净去蒂，对半切开

先炸秋葵，裹上炸粉面糊

油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋葵

中途要把里面的屑及时捞出

10.

炸至金黄色即可捞出吸油

11.

接着炸草虾，裹上炸粉面糊

12.

油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾

13.

炸熟捞出用厨房纸巾吸干油

14.

可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥

烹饪技巧现炸现吃，凉了就不好吃了

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