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标题: 干炸小刀鱼的做法，家常干炸小刀鱼的做法【图】干炸小刀鱼的家常做法 [打印本页]
作者: numbness    时间: 2016-10-31 07:29 PM
标题: 干炸小刀鱼的做法，家常干炸小刀鱼的做法【图】干炸小刀鱼的家常做法
1.
主要食材：小刀鱼、食盐、花椒粒、黄酒






2.
小刀鱼头去内脏清晰干净放容器中，加入食盐和花椒粒






3.
加入2茶匙料酒






4.
抓匀腌渍2小时以上






5.
腌渍好的小刀鱼控干水分，均匀的粘上一层干面粉，并抖去多余面粉。






6.
油温六七成热放入沾好面粉的小刀鱼炸制。






7.
炸至金黄酥脆捞出控油






8.
根据自家口味撒些椒盐花椒粉或辣椒粉即可。
























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