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标题: 山东葱油饼的做法，家常山东葱油饼的做法【图】山东葱油饼的家常做法 [打印本页]
作者: Eleanorつ    时间: 2016-10-31 07:30 PM
标题: 山东葱油饼的做法，家常山东葱油饼的做法【图】山东葱油饼的家常做法
1.
加水和成面团






2.
和好面醒一下比较好擀






3.
俩根青葱的叶子就足够了，切好备用






4.
把面团擀成椭圆形，不要太厚，比水饺皮厚一点即可






5.
把盐均匀的洒在面皮上，倒入油，用勺子涂抹均匀






6.
撒入葱花即可






7.
从一点卷起






8.
我把它切成如图五份，俩大份就是做老式葱油饼，三个小的做个类似油旋的小饼子，这是哄孩子的






9.
把长的一头放下面旋转叠加起来按压一下






10.
按好的样子






11.
女儿帮我擀呢






12.
这是那三个小的，这样竖起来，切口朝上






13.
这个简单按压一下就行，不用擀的






14.
擀好了，准备上锅






15.
电饼铛放少许油，我放多了






16.
我油放的有点多，看下一个














烹饪技巧1我用的是花椒油，其实可以用花椒面代替的！2锅中可以根据自己情况放油，我第一次放的有点多，第二次就放的少，口感各有千秋噢3第二次擀的时候要厚一点，这样有千层的感觉5和面水多一点面比较柔，加上电饼铛水份



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