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标题: 秋梨膏的做法，家常秋梨膏的做法【图】秋梨膏的家常做法 [打印本页]

作者: Tout-An. 时间: 2016-10-31 07:31 PM
标题: 秋梨膏的做法，家常秋梨膏的做法【图】秋梨膏的家常做法
1.

准备好原料，将罗汉果掰碎；

将雪花梨洗净，去果核后，带皮切块；

将切好的雪梨块放入破壁机里搅打成果泥状；

将打好的雪花梨果泥倒入不锈钢锅里，放入冰糖、罗汉果、红枣肉（提前将红枣去核），开始熬煮至冰糖融化（熬煮期间要不停滴搅拌，防止糊锅）；

将熬煮好的果泥过滤出梨渣和罗汉果碎、枣肉；

再将过滤后的梨汁放回火上熬煮至浓稠，离火；

待秋梨膏温度降低后，放入蜂蜜拌匀，倒入瓶子里密封，放冰箱里冷藏保存。

烹饪技巧再熬煮前，最好将雪花梨打碎，如果没有破壁机，可以用刀剁得碎些，这样的雪梨的成份才充分的熬煮出来

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