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标题: 疙瘩汤的做法，家常疙瘩汤的做法【图】疙瘩汤的家常做法 [打印本页]

作者: 傻B中的战斗机。 时间: 2016-10-31 07:31 PM
标题: 疙瘩汤的做法，家常疙瘩汤的做法【图】疙瘩汤的家常做法
1.

西红柿十字花切开用热水烫

葱切碎，番茄去皮切块，蛋打散，面粉冷水筷子搅拌成絮状

锅中放入适量植物油，油烧热，选取葱白和少量青葱入锅，爆香葱花

蔬菜包里有玉米粒，红椒，青豆，味道好，颜色好，略微翻炒

加西红柿继续翻炒至出红色汤汁，番茄略眼软

提前烧好一壶水，直接倒入锅中

柳絮状的面疙瘩如果块头过大，用手掰碎，丢入汤锅，并不断搅拌

蛋液缓缓倒入汤锅

加盐和适量花椒粉，出锅，撒入剩下的葱花

烹饪技巧1.不要担心面絮做的不好，后期可以慢慢掰散 2.葱切好一半用来爆锅，这样会很香，剩下一半用来最后装饰

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