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标题: 经典家常菜—炸藕盒的做法，家常经典家常菜—炸藕盒的做法【图】经典家常菜—炸藕盒的家常做法 [打印本页]
作者: 丶巛APex丨灬    时间: 2016-10-31 07:32 PM
标题: 经典家常菜—炸藕盒的做法，家常经典家常菜—炸藕盒的做法【图】经典家常菜—炸藕盒的家常做法
1.
把藕皮刮净清洗后，浸泡清水中让藕眼里面的污物浮出。






2.
肉馅中调入葱姜沫、酱油、料酒、盐和橄榄油，用筷子顺同一方向搅拌出劲儿备用。






3.
将面粉中倒入五香粉，用水调成面糊，以沾筷子并自然流动的状态为准即可。






4.
莲藕控干水份，切成每两刀一片约 5毫米厚，第一片切到藕的3/5左右不要切断，第二刀切断。






5.
将切好的莲藕片打开，中间均匀塞入肉馅。






6.
锅中倒入食用油烧至8成热时，放入包裹了面糊的藕片。






7.
炸至双面金黄即可装盘。






8.
也可以搭配椒盐或者蕃茄酱蘸食。


















烹饪技巧1、炸藕盒时火不要太大。
2、馅料也可以根据自己喜好来调整食材。



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