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标题: 紫姜汤－预防宝宝感冒的做法，家常紫姜汤－预防宝宝感冒的做法【图】紫姜汤－预防宝宝感冒的家常做法 [打印本页]

作者: 花茶Monsta 时间: 2016-10-31 07:32 PM
标题: 紫姜汤－预防宝宝感冒的做法，家常紫姜汤－预防宝宝感冒的做法【图】紫姜汤－预防宝宝感冒的家常做法
1.

紫苏叶和干姜都是从中药店直接选购的，用量称量取紫苏叶5克、干姜5克，红枣3颗（选用）、红糖适量（选用）。
◆紫苏可以说在中国历史上源远流长了，是一味专治风寒感冒的好食材，南方人喜欢在吃鱼时，加入这味食材，对预防感冒具有很好的疗效。
◆红枣和红糖主要是为了调节口感用的，可以加

紫苏叶用冷水泡透，15-30分钟左右，泡好后取出紫苏叶倒掉脏水。

鲜姜洗净，去皮，切成片，用刀拍烂，如果是干姜就不用去皮了。
熬煮过程姜末和姜丝都不如拍烂的姜片效果好，拍烂后的姜片主要是为了让姜汁渗出，如果不拍烂，姜的纤维密度会影响姜汁渗出。
普通家用姜和药店干姜的区别
如果是药店直接买的干姜是不会带皮卖的，姜是驱寒助阳的，姜皮是凉性

锅刷洗干净，然后加入500毫升水（大概1瓶矿泉水的量），放入姜片和紫苏叶（或者还有大枣和红糖）。

先大火烧开后，转小火熬煮15分钟，记得要盖好锅盖。

熬好后的紫姜汤过滤取汁，孩子每天可以饮用50-100毫升，成人200-300毫升。

烹饪技巧重要提示：熬煮后的紫苏和姜不要扔掉，再加一次水烧开后用来晚上泡脚更好哦。
注意事项：姜汤立冬开始可以饮用，不过内热人群，即手脚发热，出汗，口干舌燥，爱喝水，皮肤干燥，口鼻干燥，情绪烦躁，睡眠不好的

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