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标题: 生日蛋糕的做法，家常生日蛋糕的做法【图】生日蛋糕的家常做法 [打印本页]
作者: 囚心锁°lock    时间: 2016-10-31 07:32 PM
标题: 生日蛋糕的做法，家常生日蛋糕的做法【图】生日蛋糕的家常做法
1.
鸡蛋蛋清蛋黄分开后，蛋清加三十克的糖打发至干性发泡






2.
蛋黄加10克的糖，30的油，90的牛奶打匀






3.
加入面粉100克






4.
搅拌均匀






5.
加入大约三分之一的蛋白搅拌均匀






6.
将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀






7.
倒入模具中






8.
烤箱预热140度，放人蛋糕，140度20分钟，155度20分钟






9.
出炉后倒扣晾凉，脱模






10.
奶油加糖打发，打发好的奶油抹在蛋糕上






11.
随意搭配水果摆好






















烹饪技巧1、蛋清打发至干性发泡，并不是越干越好。   2、脚步的时候要上下搅拌，不要打圈。  3、水果可以按照自己的喜好随便摆放。



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