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标题: 虾仁炒饭的做法，家常虾仁炒饭的做法【图】虾仁炒饭的家常做法 [打印本页]

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作者: 半废人i谁家少年    时间: 2016-10-31 07:41 PM
标题: 虾仁炒饭的做法，家常虾仁炒饭的做法【图】虾仁炒饭的家常做法
1.

准备的材料有：虾仁，豌豆，米饭，玉米，胡萝卜，葱

2.

胡萝卜削皮后切成丁

3.

葱切成葱花备用

4.

虾仁中加入少量盐、鸡粉、玉米淀粉

5.

搅拌均匀，腌制15分钟（天气热时候要放冰箱冷藏）

6.

锅里加水烧开，加适量盐，加入玉米、豌豆

7.

煮到9分熟时捞起备用

8.

锅里倒入适量的食用油加热，加入葱花，

9.

小火煸炒出香味后，改大火，加入虾仁，大火翻炒

10.

11.

虾仁炒变色后，加入胡萝卜丁，继续大火炒一分钟

12.

加入玉米、豌豆

13.

爆炒1分钟

14.

加入米饭

15.

翻炒将米饭与其他食材拌匀，炒至米饭粒粒分明

16.

最后加入适量的盐

17.

加入适量的蚝油调味

18.

翻炒均匀后即可起锅

烹饪技巧把虾加入调味料腌制后再用，可以让虾更入味，口感更好。
玉米、豌豆用开水焯熟，能更好的保持营养不流失。

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