OurAu - 澳洲华人社区 - ourau.com

标题: 蒜香茼蒿的做法,家常蒜香茼蒿的做法【图】蒜香茼蒿的家常做法 [打印本页]

作者: Story’s    时间: 2016-10-31 07:42 PM
标题: 蒜香茼蒿的做法,家常蒜香茼蒿的做法【图】蒜香茼蒿的家常做法
1.
蒜剥皮切成片,撒上0.5克盐。






2.
捣碎,晾10分钟。






3.
将菜摘干净去掉茎根老的部分,摘菜时顺便把茎杆粗和细的分开,以便焯水时方便。






4.
焯菜时用手抓住叶子,先将茎杆入水转几下再把叶子部分放入,这样焯出的菜好吃。否则会茎杆硬,叶子已经焯老了。会影响菜的口感。3






5.
将焯好的菜在不烫手时,切成寸段,称热加入盐和味精拌匀,最后加入橄榄油拌匀既可。






6.
拌好的菜。






7.
装盘的菜。










烹饪技巧摘菜时顺便把粗杆的和细杆的分开,方便焯水时不会粗杆的硬,细杆的软。




欢迎光临 OurAu - 澳洲华人社区 - ourau.com (http://ourau.com/australia/) Powered by Discuz! X3.1