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标题: 胡萝卜烧排骨的做法，家常胡萝卜烧排骨的做法【图】胡萝卜烧排骨的家常做法 [打印本页]

作者: -毁心不忘情泪要 时间: 2016-10-31 07:42 PM
标题: 胡萝卜烧排骨的做法，家常胡萝卜烧排骨的做法【图】胡萝卜烧排骨的家常做法
1.

排骨焯水，沥干备用。胡萝卜切成滚刀块，备用。姜切成条备用。

锅烧热后，倒入食用油适量。等油热后，加入花椒和生姜爆香。

加入排骨，快速翻炒至金黄。

加入老抽，生抽，白糖快速翻炒几下，加入料酒翻炒（不想用白糖的，可以在加入料酒翻炒几下后加点味精）

加入胡萝卜，翻炒3分钟

加水没过锅中食材。水开后加入干辣椒，八角，盐，2分钟后改中火炖30分钟

大火收汁，加入葱花，快速翻炒2下。装盘

烹饪技巧所有的调料都可以是根据个人口味稍做调整，毕竟自己和家人喜欢才最重要！

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