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标题: 麻辣香锅的做法，家常麻辣香锅的做法【图】麻辣香锅的家常做法 [打印本页]

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作者: 萌面男神a!有些    时间: 2016-10-31 07:42 PM
标题: 麻辣香锅的做法，家常麻辣香锅的做法【图】麻辣香锅的家常做法
1.

土豆，莲藕切片稍微厚点，青瓜切条去心切好待用

2.

鸡腿去骨肉切条，尤鱼打花刀切块，虾开背，黄豆芽洗净沥水待用

3.

香菜切段，蒜姜切片辣椒切段待用

4.

小火炒芝麻，炒到微黄就行了

5.

锅烧热水，土豆莲藕下锅焯至断生即可，鸡腿肉稍微焯一下即可，在下尤鱼和虾焯30秒即可，下青瓜烫一下即可，

6.

将焯好的食材沥水待用，黄豆芽不用焯

7.

锅烧温油下花椒姜蒜炒香，在下香锅酱炒香

8.

下入所有食材翻炒均匀，在下干辣椒在调味大火翻炒，出锅前放入花椒油炒匀出锅即可

9.

装盘洒上点白芝麻香菜即可，芝麻无需太多否则会影响视觉美！

烹饪技巧麻辣香锅是想吃什幺就放什幺炒就行，处理方法都一样，无需按照我的食材单来

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