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标题: 芹菜鸡蛋的做法，家常芹菜鸡蛋的做法【图】芹菜鸡蛋的家常做法 [打印本页]
作者: EXO傻B中的战    时间: 2016-10-31 07:42 PM
标题: 芹菜鸡蛋的做法，家常芹菜鸡蛋的做法【图】芹菜鸡蛋的家常做法
1.
芹菜洗净去叶，切成细末放入碗中备用






2.
蒜切末，依个人口味撒适量食盐






3.
鸡蛋三个，直接打在菜上






4.
充分搅拌均匀






5.
起油锅，放花椒爆香捞出






6.
翻炒，待蛋液半凝固将菜聚拢到锅中央，双面煎微黄即熟






7.
微焦，就这颜色






8.
将干净盘子扣在菜上，一手按盘子一手将锅反过来






9.
尽情享用吧










烹饪技巧1.芹菜要切，不要剁
2.依菜量加鸡蛋，不要太多
3.定型时高手可以颠锅翻面，新手可以用装盘的方法盛出再放入锅内煎另一面



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