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标题: 玉米面时蔬盅的做法，家常玉米面时蔬盅的做法【图】玉米面时蔬盅的家常做法 [打印本页]
作者: 人间微醉好入眠.    时间: 2016-10-31 07:44 PM
标题: 玉米面时蔬盅的做法，家常玉米面时蔬盅的做法【图】玉米面时蔬盅的家常做法
1.
放在玉米盅里的蔬菜，炒成丁，比较好盛放，所以咱们把需要的食材都洗净切丁。　我准备的是适量猪里脊肉，用盐和料酒腌制一下；杏鲍菇、青椒和胡萝卜都切丁。






2.
坐热油锅，放少许食用油，快速翻炒里脊肉。






3.
放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁，这一步不用完全炒熟，因为一会儿还要上锅蒸。加适量生抽，使得蔬菜丁都均匀上色。






4.
放入青椒丁，加适量糖和盐，调味料都均匀包裹蔬菜丁后就出锅，凉到温热。






5.
玉米面150克混合白面100克，边搅拌边加入开水。做好的玉米面，稍微软一些，揉成团后盖湿布等10分钟。






6.
取适量玉米面，先揉成团，再把面团放手心，左手手心握住面团，右手拇指缓缓按压面团中心，并逐步旋转到边缘，成为一个小碗装，接着加入适量蔬菜丁。






7.
依次都做好，接着放入蒸锅中，开水上汽后蒸10分钟即可。






8.
做好的玉米面时蔬盅，好看又好吃，营养还均衡。这种做法，老人尤为喜欢吃，我给父母做过多次了，里面的炒菜丁，可以换成黄瓜、西葫芦等等，味道都特别好。
























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