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标题: 白菜心炒莜面的做法，家常白菜心炒莜面的做法【图】白菜心炒莜面的家常做法 [打印本页]
作者: 人间微醉好入眠.    时间: 2016-10-31 07:46 PM
标题: 白菜心炒莜面的做法，家常白菜心炒莜面的做法【图】白菜心炒莜面的家常做法
1.
姜切丝，蒜切片，葱切粒，葱头切丝。






2.
提前取出所需莜面解冻。






3.
白菜切丝，菜帮和菜叶分开放。






4.
起锅加入面油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。






5.
下入配菜翻炒匀。






6.
下入菜帮翻炒 2分钟。






7.
加入菜叶翻炒匀。






8.
加入盐、胡椒粉、鸡精和生抽，再加少许水翻炒匀，烧开。






9.
加入莜面，盖住焖制1分钟。






10.
将焖好的莜面翻炒匀，淋入锅边醋关火既好。






11.
装盘的面。










烹饪技巧莜面是提前做好的，要用白菜心来炒，这样会省时间还鲜嫩可口。



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