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标题: 竹笋煎鱼#苏泊尔第二季晋级赛#的做法，家常竹笋煎鱼#苏泊尔第二季晋级赛#的做法【图】竹笋煎鱼#苏泊尔第二季晋级赛#的家常做法 [打印本页]

作者: 菲薄的青春VVI 时间: 2016-10-31 07:47 PM
标题: 竹笋煎鱼#苏泊尔第二季晋级赛#的做法，家常竹笋煎鱼#苏泊尔第二季晋级赛#的做法【图】竹笋煎鱼#苏泊尔第二季晋级赛#的家常做法
1.

鱼洗净切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制5分钟。

竹笋去壳洗净切丝，青椒去籽去蒂切好，生姜香葱准备待用；

锅放一点油，放入鱼块，上面撒生姜丝；PS：不要加搅拌器

盖上盖子，时间设置25分钟；

鱼煎至微黄，加入青椒、竹笋

竹笋、青椒六成熟，加入酱油翻转一次；

放盐、香葱拌均即可。

烹饪技巧1.竹笋选择甜竹笋，炒出来不苦；
2.鱼容易碎，不需要安装搅拌器；
3.记得手动翻转，避免受热不均匀。

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