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标题: 手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨的做法，家常手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨的做法【图】手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨 [打印本页]

作者: 喊眠宝宝i太阳还 时间: 2016-10-31 07:48 PM
标题: 手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨的做法，家常手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨的做法【图】手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨
1.

食材：1.排骨500g 2.葱白1根 3.香叶2片 4.姜2片 5.蒜4瓣 6.桂皮1块 7.大料1朵 8.食用油1勺 9. 盐1小勺 10,.冰糖35g 11.酱油1勺 12.黄酒4-5勺 13，冷水适量 14.开水适量

首先处理食材：将冰糖用擀面棍擀成小块，将葱切段，姜切片，蒜切丁。

起锅烧一锅开水，将排骨倒入。

汆烫好的排骨捞出沥干水。

另开干净锅，加食用油。

倒入冰糖，小火炒出焦糖色。

炒成这样的焦糖色即可。

然后倒入沥干水的排骨翻炒均匀。

加入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，酱油，黄酒后翻炒均匀。

10.

加入开水，水量盖过排骨即可。

11.

盖上锅盖小火煮40分钟。

12.

出锅啦~~香喷喷的红烧排骨，绝对拿的出手的菜，学会了吗？？

烹饪技巧调味很重要食材一定要新鲜！

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