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标题: 美颜芋圆的做法，家常美颜芋圆的做法【图】美颜芋圆的家常做法 [打印本页]

作者: nightmar 时间: 2016-10-31 07:49 PM
标题: 美颜芋圆的做法，家常美颜芋圆的做法【图】美颜芋圆的家常做法
1.

将红薯洗干净放进蒸锅蒸30-50分钟，用筷子戳红薯，感觉软了就算蒸好了。晾晾后剥皮

将胡萝卜切块放进搅拌机，搅成碎沫，备用

将红薯芋头分开捻成泥

胡萝卜口味面团：将红薯泥拿出三分之一，用100克左右的淀粉，分次加入红薯泥中，再用勺子把刚才的胡萝卜碎加到红薯泥中，加入15-20克左右的白糖，最终揉成光滑的面团，用保鲜膜蒙住，备用

红薯和芋头的面团，同上，不用加胡萝卜。分别加入100克左右的淀粉（红薯的比较吃淀粉），和糖。揉成团

将面团分别揉成条状，切段，撒上马铃薯淀粉，防止粘连。同时起锅热水。

将切好的芋圆放到滚烫的水中，芋圆飘起来就可以出锅了。

将煮熟的芋圆放到凉白开水中，这样的芋圆吃起来口感会更好一点。

芋圆做好了，分别泡在凉白开中

10.

起锅牛奶，加入红枣，枸杞，红糖。煮冒泡即可

11.

将适量牛奶放入碗中，加入刚刚做好的芋圆。大功告成~

烹饪技巧把面团揉成条时，手上可以沾点水（很少很少），用手掌发力。刀上面最好弄点淀粉，不然沾刀

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