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标题: 红闷猪蹄的做法，家常红闷猪蹄的做法【图】红闷猪蹄的家常做法 [打印本页]
作者: As-Lin给力    时间: 2016-10-31 07:50 PM
标题: 红闷猪蹄的做法，家常红闷猪蹄的做法【图】红闷猪蹄的家常做法
1.
猪蹄切块洗干净






2.
锅中加入凉水和猪蹄焯一下






3.
开锅捞出备用






4.
炒料准备好






5.
锅中倒入适量油，烧热后加入炒料炒香变色






6.
倒入猪蹄翻炒






7.
倒入味极鲜和老抽两种酱油






8.
翻炒均匀（老抽是上色的，根据颜色决定放多少）






9.
加入莫过猪蹄的水，烧开






10.
烧开后倒入砂锅，加盖，小火炖1小时






11.
1小时后汤汁浓稠了许多，加盐，继续加盖炖15分钟（如果汤少了可以加些热水）出锅












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