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标题: 酸豆角炒肉末的做法，家常酸豆角炒肉末的做法【图】酸豆角炒肉末的家常做法 [打印本页]

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作者: Balloon    时间: 2016-10-31 07:50 PM
标题: 酸豆角炒肉末的做法，家常酸豆角炒肉末的做法【图】酸豆角炒肉末的家常做法
1.

纯瘦肉切沫，加入 盐，料酒，生抽，十三香，淀粉，搅拌均匀，腌十分钟。

2.

超市买的酸豆角，一定要泡一会，多换几次水泡，不然味道太酸太咸

3.

葱姜蒜 线椒切好备用

4.

油烧热，先炒肉，炒熟，放老抽，上色，炒熟后下葱姜蒜，炒出香味，下尖椒，炒2分左右，下豆角，然后翻炒1分左右，出锅

烹饪技巧酸豆角已经很咸了，炒菜时候不建议放盐了

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