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标题: 坐月子，术后推荐吃花胶~~ [打印本页]

作者: nzseafood 时间: 2016-11-1 11:57 AM
标题: 坐月子，术后推荐吃花胶~~
花胶为何物：

花胶与鱼肚本是同品，泛指鱼鳔，是鱼身上控制鱼在水中升降的内脏器官，形状有如鱼的肚子，故以“鱼肚”命名；又因它富含胶质，又称“花胶”。中医认为花胶有很高的营养价值，固本培元、补血养颜，极有滋补食疗作用，自古以来深受食家青睐。

【新西兰宝洋海产】

我们是新西兰本地公司，专业经营新西兰深海LING FISH（雪鳘鱼）花胶，新西兰南岛刺参，加勒比海刺参等海鲜干货。

新西兰LING FISH花胶，是纽澳两国唯一的一种花胶。其他类别花胶均属于从他国进口，非纽澳本土花胶。

由于是工厂直接供应，所以价格非常优！欢迎代理询价！

很多实物图片可供。。。。

我们的微信号是：nzseafood (宝洋海产）

挑选：

家庭食用花胶，不需要买太名贵的，只要烹调得宜，也很不错。一般挑选厚身、颜色金黄、干身的。自家食用宜选中号、小号，功效和大号的一样但性价比高很多。

浸发花胶：

1、确保泡发花胶的器皿都清洗干净，（花胶或海参）绝不能沾油否则会泄身。

2、备好厚切的6-8片姜和6-7条葱段，等锅里的清水（清水以盖过花胶为准，别放太少水）烧开后放入姜葱，再把花胶放入锅内，盖上锅盖继续开火焖煮大概3分钟（请注意越厚的花胶需要焖的时间越长，但这种中小号的三分钟足以）。关火，别开锅盖，静待锅中热水放凉。这个时候，花胶应该呈白色、厚身、很有胶质的状态。

3、把花胶捞起，放入注入冷水的容器中，再放入冰箱冷藏室8-10小时就完成浸发的整个过程了。这一步是防止胶质流失，如果嫌麻烦的朋友也可以省略这步。

4、最后可以把泡发好的花胶剪成小段，用保鲜盒或保鲜袋，分开每次食用的分量存放在冰箱的冷冻室，最多可存放6个月。每次食用时，就取出一小袋做菜或煲汤，非常方便。

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