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标题: 案板筷子被黄曲霉污染全家得癌？ [打印本页]

作者: 農鈇→絃縡 时间: 2016-11-1 12:20 PM
标题: 案板筷子被黄曲霉污染全家得癌？
　　最近，某些媒体文章把案板和筷子推向了风口浪尖。有的媒体称：筷子或案板用久了会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子和案板会滋生‘黄曲霉素’，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌更有媒体称：有一家人不幸得癌症，原因竟然就是他们家的案板和筷子长期不换，被黄曲霉污染

　　别害怕，此霉非彼霉

　　案板和筷子长霉其实很常见，尤其是在南方潮湿的梅雨季节。但出现这样的情况也无需过度担心。因为霉菌是自然界最常见的微生物之一，绝大多数霉菌并不会影响人类健康。比如大家经常说的雨后泥土的芬芳，其实很大程度上是空气中飘浮的霉菌孢子的味道。

　　而即使食物是因为储藏不当造成霉菌污染而导致的腐败变质，也不会直接危害人体健康。

　　产生毒素没那幺容易

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