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标题: 伏天餐桌上的“潜伏者” [打印本页]

作者: 东子 时间: 2016-11-1 12:24 PM
标题: 伏天餐桌上的“潜伏者”
　　入伏后的炎热天气不但对于我们的室外生活来说是个考验”，也让我们日常生活里的食品安全状况危机重重”。

　　 是谁带坏了”食物们

　　夏日里，我们的食物总是很容易就变质，当食物的香气遇上腐败变质后的臭味，实在是不安全也不美好。那幺，到底是谁悄悄潜伏在食物身边，带坏”他们？

　　 1.微生物

　　伏天”气候条件非常适宜各种微生物的生长。细菌、霉菌、酵母菌等的生长繁殖是导致食物腐败变质的主要原因。微生物在生长过程中不仅会破坏食物的营养成分，降低食物的营养价值，还会让食物产生难闻的气味。最重要的是，会引发食源性疾病。

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