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标题: 食品保质期不是死期！哪些东西过了期还能吃？ [打印本页]

作者: 海笑 时间: 2016-11-1 12:32 PM
标题: 食品保质期不是死期！哪些东西过了期还能吃？
　　(健康时报实习记者郑新颖)这瓶食用油没过保质期，还可以食用;这罐奶粉过期了，扔掉吧!”大多数人其实对食品保质期都一知半解，单纯的认为食品没过期”就安全，过期了”就有害，其实，我们不能被食品保质期框住，要灵活应变。

　　2011年5月13日卫生部发布的GB7718-2011《预包装食品标签标准》中对保质期的定义是：食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。有时，你会发现，有些食品虽为同一类，但是不同厂家生产出来的保质期有很大差别，食品的保质期谁说了算呢?据中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红介绍，食品保质期主要是由生产厂家自主确定而来，但并不是说厂家可以随意敲定，一般都会经过多次试验估测该食品的安全期限。因此，也就是说在保质期内食用是可以保证它是安全的。

　　没过期不一定安全：

　　酱类食品开封后保质期大大缩短

　　很多人都单纯的认为食品在保质期的范围内一定不会出现任何问题，太天真了!要知道，食物的保质期期限说的是在适宜的贮存条件下，也就是说如果你的贮存条件没能满足食物的储藏需要，食物的保质期可能会缩短。

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