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醋泡一物营养价值惊人
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作者:
完美▃_孤影立文
时间:
2016-11-1 12:53 PM
标题:
醋泡一物营养价值惊人
在民间有很多用醋泡的美食,醋泡花生就是其中之一。醋泡花生对养生保健有一定的功效和作用,并且醋泡花生的做法也很简单易操作。接下来,就和小编来学两招,看看醋泡花生的营养价值和做法吧。
醋泡花生的营养价值
醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右相当。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称长生果”。
那幺,在家要如何制作醋泡花生呢?
醋泡花生的做法
材料:花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。
做法:锅中放油,将准备好的花生米倒入锅中。用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火。锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可。
醋泡花生的功效有很多,快来试试醋泡花生吧。
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