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标题: 吃货必看！带你吃遍澳洲最知名的海鲜（1） [打印本页]
作者: 孤独元素    时间: 2014-6-7 12:00 AM
标题: 吃货必看！带你吃遍澳洲最知名的海鲜（1）

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作为世界上最着名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化的风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的蓄肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质。" p: B5 k. L- K3 g( b) m
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各式风味的澳洲龙虾、生蚝、贻贝、银鳕鱼、三文鱼等等，还有巧妙搭配当地酱料的海鲜大烩；在烹饪手法上，融入了亚洲、法国和地中海的风格，年轻的澳洲料理让厨师们没有传统的包袱，有着许多新颖的尝试。
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本站：澳洲天下皆知网：http://www.tianxiajiezhi.com ； 1.澳洲皇帝蟹& C3 X. l) g* V8 B" \0 I
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澳洲皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹，俗称帝王蟹，奇重伪背蟹，澳洲帝王蟹，澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达14公斤。
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  P/ i. B% H+ g: H+ l+ y  \, w澳洲出产的皇帝蟹品种很肥大，有些足有面盆大，皇帝蟹一般可长大8至10公斤重，皇帝蟹的名称因此而来，一般餐厅里最小的一只皇帝蟹也有3公斤左右，看着就让人垂涎欲滴。
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0 M( z- @, C$ l1 ?) n皇帝蟹作法一般可以用姜葱炒，或者用来煲粥。但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接把皇帝蟹来煮汤。
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把整只蟹切开几大件，直接用清汤来煮，煮熟把蟹捞出来吃，蟹肉的鲜美简直无法形容，每一口都是那幺充实！吃得差不多再喝点汤，汤水很清，和浑厚的蟹肉搭配相得益彰。  |  S) t, B5 w3 g/ U
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所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。
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吃货看过来：大龙虾吃到腻是什幺感觉？9 B+ E" _5 f- }* J& Z; g
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作者: yolandaswj    时间: 2014-6-7 01:34 AM
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这种东西必须看~~
作者: Chi_spirit    时间: 2014-6-7 04:13 AM

; {" ~) T( x  P( _% p' d& d  f我好饿啊…
作者: rebeca    时间: 2014-6-7 05:33 AM

) ?5 m5 }$ D8 i* o2 ]) ~) I看上去好诱人啊
作者: kimtsai    时间: 2014-6-7 07:40 AM
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澳洲的海鲜大大的有名
作者: aus    时间: 2014-6-7 08:54 AM

  f- v# J6 k; [+ w; D* f: ?看着都馋了~~·
作者: v0g6q4a9q4    时间: 2014-6-7 11:52 AM
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吃货有福了。。。
作者: Amanda2015    时间: 2014-6-7 12:32 PM
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吃货的福音呐......
作者: qbwtoolsou    时间: 2014-6-7 02:20 PM
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赞赞赞！！
作者: 衣冠禽兽    时间: 2014-6-7 03:37 PM

% f" |. M/ [6 [) p我就是为了吃螃蟹才去澳洲的 哈哈



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