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1.
胡萝卜洗净切细丝或者擦丝
2.
撒盐拌匀静置二十分钟，这一步是为了让胡萝卜出水。（不要用太多盐，一调味匙就差不多了）
3.
用手挤压胡萝卜丝，挤到表面上潮湿即可，把水倒掉
4.
取面粉适量洒在胡萝卜丝上拌匀～
5.
在拌匀的胡萝卜丝上洒干面粉
6.
上锅蒸十分钟左右即可
7.
捏成丸子，放在锅中煎至表面微微焦黄
8.
可以切蒜加少许盐、香油、纯净水调成汁蘸丸子吃，也可以直接食用
烹饪技巧第二步：盐不要撒太多
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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