白灼虾的做法，家常白灼虾的做法【图】白灼虾的家常做法

先将虾放入清水中浸泡，加入少许盐，浸泡期间换水三次，至虾吐尽泥沙。

从虾头和虾背连接处用牙签插入挑出虾线后，用手轻轻抽出，再浸泡几分钟。

水即将沸腾状态放入虾，至虾熟透，捞出，沥水，将提前备好冰冻过的水淋洗一次虾，目的是为了使虾肉更有弹性。

红醋中加入两滴蚝油，蒜末、小米辣、盐少许。

将虾胡须剪掉摆盘。