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1.
将鱼清理干净备用
2.
看一下所需调料吧
3.
猪肉猪皮切片备用
4.
锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉和猪皮翻炒至变色
5.
放入炒料炒香
6.
放入味极鲜酱油及老抽炒至均匀上色，出香味
7.
加水，烧开
8.
将处理好的罗非鱼直接放入，放入醋和料酒，开锅转小火，加盖炖10分钟
9.
十分钟后将鱼翻个身，放入蒜，撒盐，继续炖20分钟
10.
半个小时鱼就熟了，大火收汁至汤汁浓稠，出锅即可，撒香菜上桌咯
烹饪技巧1，鱼要新鲜的，不然会很腥 2，如果要泡饼吃就要多留一点汤
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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