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1.
把微冻的鸡胸肉切成三四厘米长宽1.5厘米左右备用
2.
向肉里打入三个鸡蛋，淀粉半碗，五香粉小半勺，盐一勺，料酒一勺，
3.
用手搅拌均匀入味，
4.
把从切碎，把三瓣蒜切片备用
5.
倒入碗中半碗淀粉
6.
向锅里倒入适量油，加制七成热
7.
夹出一片肉沾一下从盆里拿出
8.
夹出的肉在向碗里粘干淀粉，两面沾匀
9.
放入锅里面
10.
依次放入锅里
11.
炸制两面金黄色取出
12.
把番茄酱倒入碗中，倒入洗点水用筷子搅拌不稀不稠，
13.
锅里加入适量油，热后倒入蒜和葱沫，炒出蒜香味，再加入调好的番茄酱翻炒，微炒后把炸好的肉片倒入翻炒，炒制肉片均匀上色即可出锅。
烹饪技巧肉片搅拌时用手搅拌，不要用筷子，这样肉才可以均匀入味，不停的搅拌，
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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