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1.
鸭腿，调味料准备好
2.
先把鸭腿用水洗干净
3.
然后过水焯一下，去除血沫
4.
炒锅里放入油，放上红糖，炒至红糖冒烟，放入鸭腿，上色
5.
倒入调味料翻炒
6.
小火翻炒，香料的香气会慢慢散发出来，倒入老抽
7.
加上水小火慢炖，半小时后放入盐，大概一个半小时左右
8.
卤至鸭肉酥烂，入味，可以关火了，让鸭腿在汤里浸泡半个小时再捞出
9.
装盘上桌
烹饪技巧鸭腿要过水焯一下去除血沫
小火慢炖，会更入味
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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