绿豆怎幺吃？教你怎幺发绿豆芽苗菜

芽苗菜是一种既营养又美味的食物，在我们中国人的手中它不断的被发觉出潜力，我们将它制作出了各种的吃法，当然，不仅仅是吃法，还有各种各样的芽苗菜逐渐被发掘，今天咱们来看看如何发绿豆芽苗菜！~下面把方法分享一下~

材料：绿豆一把~一个乐扣控水的保鲜盒。

把绿豆提前一天用清水泡上~泡的过程要换几遍水~绿豆泡到稍微皮开口了，就把泡好的绿豆放到盒子里~盒子的箅子上铺一上纱布~把绿豆均匀排好，一定收要轻，把把绿豆弄坏了，就发不了芽了`一开始种子状态下喷水以纱布全部湿透为宜，不能积水，发现纱布干了马上喷水，发芽后，根长出来后，随着根系越来越发达，需要的水分也越多，给水就以盖过根系为标准。

放到温暖的地方一个礼拜就长6、7公分`这个时候就可以沐浴在太阳下`

用剪刀剪下来炒鸡蛋~比豆芽还好吃~

芽苗菜的营养："芽苗菜利用种子里面储存的养分进行转化而产生的营养物质，蛋白质通过酶的分解形成氨基酸，各种物质通过分解形成各种矿物质，容易被吸收。通过生物的转化，在适宜的温度、湿度、光照等条件下，由多糖转化成单糖，将蛋白质转化成氨基酸，转化为各种维生素，所以具有更高的保健功能！甚至，近年通过科学研究对于抑制癌症，爱滋病等具有明显疗效作用。"（*引用自网络）