研究报告：10个国家765种方便面中国方便面最咸

阿郎 · 发表于 2016-11-1 12:45:44

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　　受访专家:东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨

　　加班到深夜饥肠辘辘，冰箱里空空如也，在旅途中奔波时，一碗热气腾腾、香气四溢的方便面总是令人难以抗拒。不过，方便面里的健康隐患又有了新研究。

　　近日，澳大利亚乔治全球健康研究院发布报告指出，他们于2012年~2016年间收集了来自10个国家的765种方便面，发现中国方便面最咸，平均每包含盐8.6克，一包方便面下肚就超过了中国居民膳食指南每日食盐推荐量(6克)。同样令人担心的是，人们在吃方便面时往往会连汤带水全部吃掉，这样一袋方便面会吃进约30克油脂，而中国居民膳食指南推荐，每人每天烹调用油应控制在25~30克，这样看来，吃一包方便面，一天的用油量、用盐量就都超标了。

　　而且，对方便面的健康风险研究由来已久。东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨指出，方便面只提供能量，而且脂肪含量相当高，食品添加剂也多，具有营养素组成、配比不合理，加工方法不恰当等问题，长期食用会造成营养不良。对于三高人群来说，可能引发心脑血管疾病;对于健康人群来说，方便面也只有在救急”时偶尔吃一下。

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