药膳有风险食疗需谨慎

浪漫情人 · 发表于 2016-11-1 12:46:58

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　　药膳有风险食疗需谨慎

　　掉头发要吃何首乌，肾虚补枸杞，湿气重拔罐，怕上火喝凉茶……老百姓的养生食谱上，总有各种各样的中药材。电视台热播的养生节目、网络社交媒体疯转的养生秘诀，被很多人奉为金科玉律”。人们习以为常的药食同源”真的有科学依据吗？

　　朝阳医院药事部主管药师张征表示，中药也并非完全无毒副作用”，药食同源有疗效也有风险，必须科学认识。京华时报记者钱宇阳

　　食疗药膳流行民间

　　中医很早就认识到食物不仅提供营养，还能疗疾祛病。从悠久的中华中医文化讲，药食同源”是有起源可究的。而2002年，卫生部也发布了《既是食品又是药品的物品名单》，丁香、八角茴香、山药等86种中药材在列。2014年，国家卫生计生委发布《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征求意见稿），新增了人参、夏枯草、当归等15种中药材。由此上述可见，药食同源、药食通用是成立的，也是相辅相成的。而这些得到专业认可的药食同源”名录，不但可以为百姓健康指点迷津，也可以让传统的中医文化被更多人熟知。

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