12招帮你留住食物全部营养

美女倾城 · 发表于 2016-11-1 13:33:56

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　　导语：你以为浪费食物真的是字面意思上的丢弃食物吗？错!你还在浪费食物的营养。很多人在自己不知情的情况下，以为不丢弃保存好食物就是不浪费，但殊不知，在这个过程中你正在浪费食物的营养。我们总结了日常生活中的一些浪费食物营养的情况，并辅以12点建议，希望可以帮您真正做到餐桌不浪费!

　　1、肉食冷冻分成块

　　一些人习惯将一大块肉化冻之后，将切剩的肉重新放回冰箱中冷冻。有人还为了加快化冻速度，用热水浸泡冻肉，这些做法都是不可取的。因为鱼、肉反复解冻会导致营养物质流失并影响口感。宋新建议，肉食最好的储藏方法是将它们分块，并快速冷冻。

　　2、淘米两遍就可以

　　很多人做饭时喜欢把米淘上个三五遍，淘米的次数越多，营养素损失越多，很多水溶性的维生素就会溶解在水里，维生素B1很容易流失。所以，米一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。

　　3、储存食品别太久

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！