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1.
猪肉切小块，放入料理机打成肉糜。
2.
姜，红萝卜去皮剁碎，葱切末。
3.
肉糜加入红萝卜，姜，葱。
4.
加入油，盐，酱油，蚝油，醋。
5.
顺时针搅拌至上劲。
6.
取一块云吞皮，四周抹上水，加入肉馅。
7.
对折，压紧。
8.
将左右下角两边往中间靠拢，捏紧。
9.
煎锅放入云吞，加入少许油。
10.
加入水，水到云吞的三分之一处，盖上锅盖，中小火煮至水烧干。
11.
翻面，煎至两面金黄。
12.
最后撒上葱末，黑芝麻。
烹饪技巧猪肉选用肥瘦三七分，包云吞方法很多，大家做自己喜欢的包法即可。
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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