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1.
牛腩洗净
2.
入锅加入末过肉的水焯5分钟
3.
焯好的牛腩洗净切大块，洋葱切大块
4.
高压锅倒入少许油加热，入姜片、香叶、八角、草果煸香
5.
煸至姜片微微金黄入洋葱，煸至变色
6.
入牛腩翻炒几下
7.
倒入酱油、老白糖炒至冰糖融化
8.
加入两碗半的水盖盖焖炖30分钟
9.
加入盐翻均匀即可
10.
成品
烹饪技巧盛水的碗是吃饭的小碗哦！
个人觉得盐出锅前放肉炖得比较软烂
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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千斤顶
