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1.
准备好食材:800克重的三黄鸡1只,盐焗鸡粉25克,小葱3棵,生姜6片;
2.
花生油5克放微波炉里面加热2分钟,再倒入15克盐焗鸡粉搅拌均匀成糊状,备用;
3.
三黄鸡洗干净控干水分,取剩下的10克盐焗鸡粉涂向三黄鸡内外,按摩5分钟入味,再将盐焗鸡粉糊糊均匀地刷在三黄鸡的表面,腌制2个小时以上;
4.
先在九阳铁釜电饭煲的铁胆内壁底部滴几滴油抹匀,放几片姜片与小葱垫在底部;
5.
把腌制入味好的鸡放进锅内,放入10毫升的黄酒;
6.
连接电源,点击“功能键”,选择“煲仔饭”功能。
7.
电饭煲工作完毕,打开放凉再斩件或者整只撕着吃哈!
烹饪技巧鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜,味道会更好。 联系我时,请说是在天下皆知网站上看到的,谢谢!
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