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1.
准备好原料,将罗汉果掰碎;
2.
将雪花梨洗净,去果核后,带皮切块;
3.
将切好的雪梨块放入破壁机里搅打成果泥状;
4.
将打好的雪花梨果泥倒入不锈钢锅里,放入冰糖、罗汉果、红枣肉(提前将红枣去核),开始熬煮至冰糖融化(熬煮期间要不停滴搅拌,防止糊锅);
5.
将熬煮好的果泥过滤出梨渣和罗汉果碎、枣肉;
6.
再将过滤后的梨汁放回火上熬煮至浓稠,离火;
7.
待秋梨膏温度降低后,放入蜂蜜拌匀,倒入瓶子里密封,放冰箱里冷藏保存。
烹饪技巧再熬煮前,最好将雪花梨打碎,如果没有破壁机,可以用刀剁得碎些,这样的雪梨的成份才充分的熬煮出来 联系我时,请说是在天下皆知网站上看到的,谢谢!
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