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1.
鱼洗干净，切大块，放油、盐、酱油、料酒腌制5分钟；
2.
炸粉分二个碗，60克的加入适量的清水拌均成面糊，40克干粉；
3.
腌制好的鱼块加干辣椒粉放入面糊中裹均匀；
4.
再放入干炸粉上裹一层干粉；
5.
炸锅涂抹一层油，均匀放入鱼块；
6.
盖上盖子，时间设置25分钟；
7.
剩余10分钟时，翻转一次；
8.
炸好之后自动关，开盖，酥脆香辣炸鱼就好。
烹饪技巧1.辣椒用干辣椒粉更加入味；
2.鱼块要均匀裹上面湖；
3.裹完干粉稍微抖动一下，把多余粉末抖掉；
4.鱼块的大小不同，设置的时间略有差异。
联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！
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