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4 I! j3 e, a5 Q去过澳洲或在澳洲有居住经历的人，往往会对那里别有风味的烧烤聚会记忆犹新。
- ^" }8 Z1 w% N2 _7 ?8 @澳洲人称的BBQ就是把新鲜生食物，放在一块加热的铁板上烤熟，也叫烧烤。
; n9 V4 t: g$ O8 {烧烤的食品主要有牛排，羊排，猪肠，鱼片，明虾等。: h" J* Q1 B$ x o- O" |
这些食品都要预先在特制的调料中浸泡数小时，烧烤时再加以洋葱，食用时再佐以各种烧烤酱，配些生菜、黄瓜、西红柿和各种水果，真是美味无穷啊！
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在澳洲一般家庭都自备有烧烤炉，通常自家后花园就是最好的烧烤场地。
9 K) M6 B: C) }. D' i. B住在公寓房的居民会去公园或绿地，因为那里有政府建造的BBQ炉子，可供公众使用。
7 `6 g% d) @) w+ u' a5 u' y这些炉子主要以管道煤气为能源，只要投入2澳币（有的是免费使用的）就可启用。8 V0 U+ c7 ]6 |9 d+ Y; T
BBQ的铁板还设有不同的温度区，使用十分方便。
% B$ e1 n2 z: N1 `- P在亲友或朋友聚会的情况下，烧烤的食品由参加者分别带来的。
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4 x. B2 n( f! [7 t各人凭自己的喜好，吃喝什幺，吃喝多少都比较随意，人人都轻轻松松。
( [% u* z h+ ]5 H6 z# D如果有朋友和公司请您去BBQ聚会，要记住两点： w. B2 Z8 }3 P- X9 a% L7 y
一是带些食物或带瓶葡萄酒，啤酒，饮料，零食去，肯定会受欢迎。. u" K! |- `, O. a
二是尽量穿着休闲服装，涂好防晒霜。如果烤肉的地点在海边，您甚至可以带上泳衣。 澳洲的BBQ更注重烧烤的气氛而不是吃喝。- J2 J H% l d2 B5 n4 x' J2 ~
亲朋好友欢聚一堂，在蓝天绿草，鸟语花香的环境中，或站或坐，或躺或玩，十分休闲和舒坦。3 W( I W% f* n! F- g
每到周末或公众假日，在公园绿地，甚至私人住宅后院，您都可以闻到烧烤的香味。
p3 D1 u; T, Z澳洲人最喜欢用这种形式，和亲朋好友一起欢度假日了。
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