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去过澳洲或在澳洲有居住经历的人，往往会对那里别有风味的烧烤聚会记忆犹新。7 d$ R$ t: }3 {) Z: J6 w, Z/ m
澳洲人称的BBQ就是把新鲜生食物，放在一块加热的铁板上烤熟，也叫烧烤。& Y+ \4 \% V8 i2 |% S% j2 }( I) }
烧烤的食品主要有牛排，羊排，猪肠，鱼片，明虾等。; V- `# E4 K/ z0 Q6 A( o
这些食品都要预先在特制的调料中浸泡数小时，烧烤时再加以洋葱，食用时再佐以各种烧烤酱，配些生菜、黄瓜、西红柿和各种水果，真是美味无穷啊！
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) ]" _0 [0 Y5 [在澳洲一般家庭都自备有烧烤炉，通常自家后花园就是最好的烧烤场地。
* J+ b3 m; I# v0 A/ N住在公寓房的居民会去公园或绿地，因为那里有政府建造的BBQ炉子，可供公众使用。: S3 G7 h$ g0 f8 S4 O# K3 Z
这些炉子主要以管道煤气为能源，只要投入2澳币（有的是免费使用的）就可启用。
1 e" p/ A$ y% R( m) p/ X6 \BBQ的铁板还设有不同的温度区，使用十分方便。
. x0 B* ^1 l [% f$ `( r: H6 i4 X. n, J在亲友或朋友聚会的情况下，烧烤的食品由参加者分别带来的。7 n7 e% p- w( j, x/ c4 p/ `
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各人凭自己的喜好，吃喝什幺，吃喝多少都比较随意，人人都轻轻松松。7 y; A9 x9 {1 J* |+ R; N
如果有朋友和公司请您去BBQ聚会，要记住两点：3 o* l& B# j$ [
一是带些食物或带瓶葡萄酒，啤酒，饮料，零食去，肯定会受欢迎。
* M) p' a0 K+ y# y二是尽量穿着休闲服装，涂好防晒霜。如果烤肉的地点在海边，您甚至可以带上泳衣。 澳洲的BBQ更注重烧烤的气氛而不是吃喝。2 R- Y" c9 @# _$ z% C3 p
亲朋好友欢聚一堂，在蓝天绿草，鸟语花香的环境中，或站或坐，或躺或玩，十分休闲和舒坦。
5 M0 y! x* |' h% H每到周末或公众假日，在公园绿地，甚至私人住宅后院，您都可以闻到烧烤的香味。
4 x& \1 T9 x# l. c, m& v! R1 a澳洲人最喜欢用这种形式，和亲朋好友一起欢度假日了。% Q2 q: c7 W/ X, U C' k* p
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