阿胶膏的做法，家常阿胶膏的做法【图】阿胶膏的家常做法

1.

准备原料：阿胶两片、核桃仁、枸杞、黑芝麻、红枣、黄酒。

2.

阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡1天至阿胶软化,。

3.

熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核。

4.

红枣肉、核桃仁和枸杞切碎一些。

5.

泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热，慢搅拌至阿胶融化。

6.

加入冰糖入砂锅内搅拌至融化。

7.

核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中。

8.

彻底搅拌均匀后关火。

9.

准备保鲜盒，事先铺一层保鲜膜，待阿胶核膏晾凉，倒入盒子中。

10.

用保鲜膜盖住，用手压平压实，放入冰箱冷藏一天后拿出切成自己喜欢的大小。

烹饪技巧做好的阿胶膏放入冰箱冷藏一夜变硬再拿出来切比较容易切。
切好的阿胶膏也要放入冰箱冷藏保存。

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