胡萝卜蒸菜 丸子的做法，家常胡萝卜蒸菜 丸子的做法【图】胡萝卜蒸菜 丸子的家常做法

1.

胡萝卜洗净切细丝或者擦丝

2.

撒盐拌匀静置二十分钟，这一步是为了让胡萝卜出水。（不要用太多盐，一调味匙就差不多了）

3.

用手挤压胡萝卜丝，挤到表面上潮湿即可，把水倒掉

4.

取面粉适量洒在胡萝卜丝上拌匀～

5.

在拌匀的胡萝卜丝上洒干面粉

6.

上锅蒸十分钟左右即可

7.

捏成丸子，放在锅中煎至表面微微焦黄

8.

可以切蒜加少许盐、香油、纯净水调成汁蘸丸子吃，也可以直接食用

烹饪技巧第二步：盐不要撒太多

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