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1.
原材料准备好
2.
姜,葱,蒜,切末剁碎!和十三香,香油,松仁,一起倒入肉馅中。
3.
淀粉1:1对水,到入肉馅中,搅拌均匀,静止,这时候可以去清洗肠衣了
4.
清洗肠衣得过程要仔细些,挂在挂在水笼头上,反复冲洗,忽略我家的水槽子,感觉很脏,其实是皮皮爸弄的茶叶渍,好讨厌
5.
有工具可以用工具,没工具就这样!
6.
罐好的肠子,要凉24小时,表皮干了才好!
7.
晾干水分,冷水下锅蒸40分钟,放入花椒,大料,香叶!
8.
凉了后切片,美味的蒜香松仁宝宝肠就好喽!
烹饪技巧比较健康,好吃放心噢!如果大人吃可以放味精,和料酒,因为小宝吃所以不放了!松仁是老家产的野生松子,妈妈手剥哒,很香很香!没有也可以不放,尽量还是不要买超市剥好的那种,不安全噢!有陈子的,当然大人吃.. 联系我时,请说是在天下皆知网站上看到的,谢谢!
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