简易版老干妈麻辣豆腐的做法，家常简易版老干妈麻辣豆腐的做法【图】简易版老干妈麻辣豆腐的家常做法

1.

食材全家福，豆腐改刀，葱切碎，蒜切碎，姜切末

2.

热锅倒油，入姜蒜爆香

3.

入豆腐，一杯水，一勺盐

4.

中火煮 30秒左右

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入酱油

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入老干妈

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轻轻拌均匀，我用力过度豆腐就碎了。一直中火哈，不然要糊。

8.

一直中火把它煨的透透的，勾芡（淀粉）淋入。

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出锅撒上葱花

10.

入砂锅，加盖30秒，关火！我不马上吃，保温！

烹饪技巧盐水浸泡煮，让豆腐入味。一直中火哈！我不是马上吃，入的砂锅，加盖保温，豆腐凉了 口感不好了！趁热吃最棒！估计会多吃两碗饭！哈哈，老干妈可以换成郫县豆瓣，自家秘制豆瓣酱…随你自己喜好！

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！