冬瓜炖花菇的做法，家常冬瓜炖花菇的做法【图】冬瓜炖花菇的家常做法

1.

花菇用温水泡发，泡大概一个小时，一定要用温水

2.

冬瓜去皮去籽切块备用

3.

将泡好的花菇切块，蒜头切片

4.

锅烧热，倒油

5.

将冬瓜平铺入锅底，中小火煎，

6.

煎至金黄，反面继续

7.

将煎好的冬瓜盛出，放入蒜头，爆出香味

8.

再放入花菇翻炒几下

9.

将刚才泡花菇的水倒入，里面有很多营养成分

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放入刚才煎好的冬瓜，加少许生抽，小火炖

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炖至水分收的差不多了，放盐，即可出锅

烹饪技巧花菇用温水泡，大概80度左右，滚水不行，泡不发，泡花菇的水不要倒掉，炖菜用味道好，还有营养，

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