小炒肉的做法，家常小炒肉的做法【图】小炒肉的家常做法

1.

备料，将猪肉用料酒生抽腌制20分钟

2.

热油煸炒猪肉，注意油温不要太高

3.

加入料酒，生抽，炒好备用

4.

再次起锅，加入切好的蒜、葱、姜，和豆豉炒香

5.

倒入酱油

6.

加入尖椒

7.

加入煸炒好的肉

8.

加入土豆翻炒。此步可以不加土豆，也可以先炸一下土豆

9.

加少量老抽上色出锅

10.

完成

烹饪技巧肉煸炒过很软，土豆也好吃，就着米饭超好吃啊！

联系我时，请说是在天下皆知网站上看到的，谢谢！